.png)
Cœur de cacao au caviar de vanille Bourbon
Les fèves, méticuleusement moulues pour obtenir le
véritable "cœur" du cacao, sont associées à la pulpe
des gousses, le précieux "caviar" de vanille Bourbon.
Poudre de cacao au caviar de vanille Bourbon
Sachet de 100g (environ 10 utilisations)
ou de 250g (environ 25 utilisations)
DESCRIPTION
INGRÉDIENTS
VALEURS NUTRITIONNELLES
PRÉPARATION
Notre masse de cacao est élaborée à partir de fèves de cacao Criollo d'exception, cultivées dans les riches terres de Madagascar selon des normes biologiques rigoureuses.
Dotée d'un goût délicat et de subtils arômes, elle représente un véritable trésor, issu directement du producteur pour vous offrir une qualité incomparable et une traçabilité totale.
Notre vanille bourbon bio est 100% naturelle, non coupée à la vanilline (arôme) comme c'est malheureusement souvent le cas.
Elle est réalisée directement à Madagascar, à partir de gousses entières, ce qui lui permet de garder sa puissance aromatique.
Après séchage, les gousses sont broyées, puis tamisées afin d’éliminer toutes les impuretés et ne garder qu’une poudre fine et délicate.
La vanille bourbon est le parfait exhausteur pour la poudre de cacao, c'est en fin de bouche que vous retrouverer toutes ces notes douces et subtiles.
